Det är tjockt med fluffig nysnö, man får riktigt pulsa fram över gården. For med hästarna runt ridstigen idag mitt i snöfallet, för att trampa till ridstigen. Tänkte att mina små feta isländskor skulle bli helt flåsiga och genomsvettiga av det, men nejdå. De är alltid starkare än jag tror. Jag däremot är inte i den bästa formen. Har åkt skidor i flera dagar med hundarna, men det går TUNGT.
Jag ska erkänna en pinsam sak - jag har gått upp 12 kilo sedan i fjol höst. Detta utan att leva mer eller mindre osunt än jag brukar. Ganska mystiskt. Men jag misstänker att jag vet anledningen till det, och jag har gjort mig av med den. (Öööh, det lät kryptiskt, men slösa ingen energi till att grubbla på det!). Det var en smärre chock för mig när jag vägde mig och såg hur mycket jag gått upp. Ingen tror att jag gått upp så mycket, mina kompisar säger "Näääää inte har du väl det!", men jag har verkligen gjort det. ALLA mina kläder är mer eller mindre trånga. Nu har jag massor av vikt att bli av med, och det snabbt. Det GÅR inte att vara så här tung om jag ska orka åka skidor på det sätt jag är van vid. Dessutom har jag inte tänkt köpa en hel garderob med nya kläder i större storlek.
Så jag och TH lever sedan tre veckor på LCHF-kost. Lite kolhydrater och mycket fett. Mycket kött, ägg, feta såser, sallad, ostar, osv. Det går bra, det går väldigt bra faktiskt. Var rädd att TH inte skulle palla med det här, men det går jättebra. Knepet är att äta så pass mycket fett att man tappar aptiten! Känner mig ständigt mätt. Orkar bara äta två måltider om dagen, även om vi borde äta tre. Trots det har jag noll blodsockersvängningar, och känner mig pigg på ett väldigt naturligt sätt. Har fått prova en del spännande nya grejer, i morse stekte jag till exempel LCHF-plättar (med grädde istället för mjölk och Fiber-Husk ((pulveriserade psylliumfröskal)) istället för mjöl), det var SÅ gott!
Det här ska absolut inte bli någon bantnings-blogg, men kanske jag lägger upp något smarrigt och fettigt recept här nångång, hehe!
