Köksträdgården levererar

Såhär fin är grönkålen och svartkålen som jag gräver upp under det metertjocka snötäcket ute i trädgården! Helt otroligt egentligen! Vi har ju haft -38,9 grader som kallast i vinter, säsongsrekord i landet faktiskt. Men det är tydligen inget som bekymrar grönkålen, så länge snön är nog tjock!

Det här kålknippet hamnade i en paj med potatis, palsternackor, lök och en massa parmesanost. Jättejättegott om jag får säga det själv! Speciellt med ett glas vitt förstås hihi...

Grönt under snön

Färska grönsaker är inget som jag någonsin haft i min trädgård i januari. Men i somras satte jag ju grönkål som jag haft glädje av hela hösten och vintern, den blev bara godare av lite frost. Men nu var det -28c i förra veckan, och jag visste inte riktigt om jag kunde hoppas på någon kål längre. Men jag gav det en chans idag!

Det har snöat något kopiöst de senaste dagarna! Snödjupet är just nu 83 centimeter. Det syns inte ens vars jag har min lilla grönsaksplätt under all denna snö. Tur att jag har så bra minne då, hehe!

 Min medhjälpare Freja undrar vad jag håller på med när jag står och gräver djupt ner i snön med händerna.

 Och där är den! Jättefin grönkål. Visste inte vad jag skulle våga hoppas på, så jag blev verkligen positivt överraskad!

 Svartkålen Nero di Toscana var också i utmärkt skick! Men den sparar jag till en annan gång.

Hmmm... sallad? Inte direkt vad Freja hade hoppats på.

Grönkålen hamnade i en fisksoppa med misobuljong, jättegott!

Frö-magi!

Har just suttit och gjort något väldigt vårigt: beställt lite frön! Det är ju nästan som att beställa VÅR, så himla härligt. Och just när jag sänt iväg beställningen, så immar fönsterrutorna igen av mild luft som plötsligt kommer blåsandes. Nu blåser det och yr snö här på gården, och temperaturen har stigit med nästan 15 grader på bara några minuter! Beställningen gick fram, med andra ord!

I sommar har jag tänkt pröva odla chilifrukter. Jag använder massor av chili i maten och det är ju inte billigt med färska chilifrukter direkt, och svårt att hitta torkade chiliflakes av bra kvalitet, så jag tror att det är en himla smart grej att odla dem själv. Beställde en sort som heter "Chili De Cayenne", från Suttons Seeds.

Så har jag tänkt göra en stor plantering av riddarsporrar i blandade färger någonstans på gården. Jag älskar riddarsporrar för att de är så härdiga och snabbväxande, och finns i många olika färger. Vill ha en hel liten äng av riddarsporrar, så att jag kan gå och plocka stora buketter! Köpte en mix av olika sorter som heter "Delight", från Suttons Seeds. Har beställt en riddarsporre-sort från Suttons Seeds tidigare och är himla nöjd med dem, så jag testar samma märke igen.

EU ska förbjuda grönsaksfrön

Men tar det aldrig slut på sjukheter. Läste just detta meddelande på Rara Växters hemsida, och blir helt förstummad.

"Från den första januari 2011 förbjuds inom EU försäljning av grönsaksfrö till alla sorter som ej är registrerade på EU:s lista. Skälet till detta sägs vara att man vill bevara den odlade mångfalden men resultatet kommer i praktiken att bli raka motsatsen.


(....)


Vi noterar att dessa hårdföra regleringar som av en händelse genomdrivs i princip samtidigt i USA och EU. Som vi ser det så handlar detta ytterst om makten över vår mat. Det finns uppenbarligen inget intresse från EU:s sida att bevara den odlade mångfalden på blomsidan, läs reglera vår tillgång till blomsterfrö. Det intressanta tycks vara att i förlängningen ta kontroll över och med hårda tyglar reglera vår tillgång till livsmedel på global nivå."


Från den första januari kommer det alltså bara att finnas frön till grönsaker av standardsorter att köpa inom EU. 


Vad i hela friden är det som händer??? 


Läs hela meddelandet från Rara Växter här.

Ingefära

Någon gång i juni hittade jag en bit ingefära i skafferiet som hade börjat gro, så jag tänkte att jag skulle testa att plantera den. Jag satte den djupt ner i en stor plastkruka och fyllde på med jord, och så har den stått hela sommaren och växt i ett fönster i farstun. Det kom upp flera långa gröna ingefärsdoftande stänglar.

Tror att man egentligen ska vänta tills stänglarna börjar vissna ner innan man skördar knölarna men jag blev bara så tvärless på den där stora krukan. Så igår skördade jag min hemodlade ingefära! Det blev några fina och saftiga knölar. Tror att jag ska använda dem till ingefärsdricka.

Frusen sallad

God morgon! Här är det lite frostigt men solen börjar spricka fram mellan altocumulusen, det blir en fin söndag.

Något säger mig att jag borde ha skördat den sista mangolden igår...

Inte lätt att fånga Pass på bild, det gäller att ha snabb slutartid och vara bra på lockljud, he he! Finnspetsar i mitt hjärta.

En bra investering

Köp en liten timjantofs i salladsdisken på ICA och gräv ner den i jorden. Efter ett par månader i det fria har den brett ut sig och blivit en riktigt bullig och fin timjankudde! Och den kommer upp igen nästa år. Jag trodde förut att de kryddorna som säljs i salladsdisken skulle vara någon sorts mer svaglivad engångs-sort, men så är det verkligen inte!

Summering av sommaren och odlingen

Sommaren 2010, då hade vi frostnätter i juni, juli och augusti. Juni var kall som en majmånad och det blåste så hårt att vi inte hade en enda mygga förrens i början av juli. Björkarna började gulna redan i mitten av augusti och blåbären hann knappt mogna före frosten. Hjortron fanns det nästan inga i denna dal och potatisen är än så länge jätteliten. Jag säger bara, SYND att man inte kan äta liljelökar och dylikt, för är det något som trots allt har frodats denna blöta kalla sommar så är det perennerna i min sandjordsrabatt!

Och varsågod, ännu en av mina proffsiga trädgårdsfilmer!

Veckorapport från trädgården

Inte direkt någon sommarkänsla, trots att perennerna kämpar på och växer i kylan och blåsten. Inatt var det -0,9c enligt min termometer. Inte för att det bekommer perennerna vid det här laget, så härdade som de har blivit av den här månadens bitande vindar.

Min ett år gamla perennrabatt är anlagd i så gott som enbart sandjord, och endast gödslad med gräsklipp. Fungerar fantastiskt bra! Kortfattat kan jag säga att fördelarna är: 1. Varmare, mer väldränerad jord -växterna övervintrar säkrare. 2. Växternas rotsystem utvecklas snabbare - växterna sprider sig snabbare.

TH ska bidra till jordgubbshörnan med 20 plantor har han sagt, får se vad han kommer hem med till helgen. Han får då majoritet i jordgubbsodlingen och bestämmanderätt över självplocket. Ha ha ha!

Mellan raderna av grönsakssådder ligger nytt gräsklipp.

Siesta

Det kom en regnskur, SKÖNT. Skönt för allt grönt där ute. Skönt för vinbärsbuskarna och jordgubbsplantorna som jag planterade igår. Nu har jag lagt ärtor i blöt, har tänkt så dem i eftermiddag. Perfekt att så när det regnar, det får gärna fortsätta hela dagen för mig.

Har varit ute och renat själen (kroppsarbetat) några timmar på morgonen, nu när regnet kom fick jag äntligen komma in och äta min omelett och dricka min tekanna. Tända ljuset och titta på min nya fina tv som min snälla kille köpt för att jag ska ha lite mysigt när han är borta, hehe!

Är lite besatt av Yankee Candles just nu, detta är nog favoritdoften. Har godisförbud några månader framöver, och att vara omgiven av goda söta dofter tycker jag lindrar sockersuget betydligt.

Äntligen!

Min odlingsbädd är färdig! Och det blev SÅ fint! Dokumenterade lite av processen. Har en pedantisk handyman till far, så det här måste vara den mest vattenpassade och vinkelräta lilla odlingsbädd som någonsin anlagts, puh!

Göra det själv? Gräva för hand? Jag är ganska bortskämd tyvärr, he he!

Självklart bestämde jag mig för en upphöjd odlingsbädd. Kantbalkarna sotades med gasolbrännare, en gammal metod för att stå emot förruttnelse längre. Känns så mycket sundare och naturligare än att typ lasera eller måla, som jag ser att många pallkragsodlare gör.

Dessutom blir det otroligt vackert och matchar perfekt bodarna runtomkring. Åldrat hundra år på några minuter!

Ta-taa! Färdigt, fyllt med en blandning av sand och sandig moränjord som grävdes bort när vårt hus skulle byggas. Ordentligt genomvattnad och tillkrafsad. Nu väntar jag bara på att gräset ska bli nog långt för att klippas så att jag får grönmassa att gödsla med. Nu ska det sås och planteras!

Otålig väntan

Ikväll fick jag ännu ett tjockt kuvert med fröer från Kitchen Garden. Nu väntar jag bara på att få landet uppfräst så att jag kan få bädden i ordning, så fort som möjligt! Tänker inte göra någon tung gödslad jord utan kommer att satsa på att göda med gräsklipp, som jag nu tror så mycket på. Läste en jätteintressant artikel om odling i sand och gräsklipp kontra de stora jord- och trädgårdsföretagens ekonomiska intressen.

"- I 30 år har jag odlat på sand och använt gräsklipp som näring. Men det var först för tio år sedan jag vågade berätta om den här metoden. En metod som är mycket, mycket billig, miljövänlig och bättre för växterna än jorden man köper."

Läs mer om gubben som "retat gallfeber på trädgårdsbranschen" och odlat i sand i 30 år här.